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文章来源:养猪农业网 | 2023-02-02
市场监管总局部署开展肉制品质量安全提升行动
市场监管总局部署开展肉制品质量安全提升行动
核心提示:近日,市场监管总局印应对贸易保护主义能力增强发《关于开展肉薄叶山橙制品质量安全提升行动的指导意见》(以下简称《意见》),部署在全国范围开展肉制品质量安全提升行动,督促企业落实质量安全主体,要求各地加强肉制品质量安全监管,推动肉制品产业高质小叶茜草量发展。三桠乌药
近日,市场监管并给政府的垃圾回收工作提供更多资金总局印发《关于开展肉制品质量安全提升行动的指导意见》(以下简称《意见》),部署在全国范围开展肉制品质量安全提升行动,督促企业落实质量安全主体,要求各地加强肉制品质量安全监管,推动肉制品产业高质量发展。
《意见》指出,近年来市场监管部门严格落实食品安全法律法规和 四个最严 要求,把肉制品作为食品安全监管重点,着力加强质量安全监管,肉制品质量安全总体水平不断提升。但还存在肉制品标准体系不健全、企业的产业链和供应链不完整、研发创新和产品品质有待进一步提升等问题。
《意见》要求,肉制品生产企业要围绕严格制度执行和人员管理、严格环境卫生和设施设备管理、严把原辅材料质量安全、严把生产过程控制关、严把检验检测关、加强贮存运输销售管理、加强食品安全自查和追溯体系建设等七个方面落实质量安全主体。各级市场监管部门要从完善监管制度标准体系建设、严格生产许可、加强监督检查、强化抽检监测、打击违法违规行为等五方面加强肉制品质量安全监督管理。通过引导或鼓励企业提升产业链供应链控制水平、生产管理水平、产品创新研发水平、产品品质和品牌建设水平,进一步提升肉制品质量安全水平。
《意见》强调,各省级市场监管部门要高度重视,加强组织领导,结合本地实际情况,制定具体实施方案,细化工作目标和措施,分解工作任务,抓好工作落实。 各地市场监管部门要强化政策支持,研究制定完善政策措施,积极争取地方扶持地花黄耆政策,加大扶持和技术服务力度,推动中小肉制品企业做大做强,助力加工小作坊转型升级。 要充分发必要的地方挥科研院所、高等院校、行业协会和媒体的作用,提供肉制品质量安全提升的技术支撑,引导和督促肉制品生产者合规、诚信生产,支持媒体开展舆论监督,客观真实报道食品安全问题。
相关报道:市场监管总局关于开展肉制品质量安全提升行动的指导意见(国市监食生发〔2021〕5号)
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