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扁豆中毒及预防书写白板

文章来源：养猪农业网 | 2022-11-29

扁豆中毒及预防扁豆中毒及预防【中毒原因】食用了未炒熟或煮熟透的扁豆。毒性物质说法不一致，较多的说法是与一种红血球凝集素有关。【中毒表现】1．潜伏期：短者 30 分钟，长者 15 小时。一般多在食后 1 ～ 5 小时发病。2．症状…

【中毒原因】

食用了未炒熟或煮熟透的扁豆。毒性物质说法不一致，较多的说法是与一种红血防菌涂料球凝集素有关。

【中毒表现】 1．潜伏期：短者 30 分钟，长物镜者 15 小时。一仿真动物般多在食后 1 ～ 5 小时发病。 2．症状：恶心、呕吐、腹痛等，有些人还拌有头晕、头痛、出冷汗、四肢麻木、背痛等。 3．病程：一般 1 ～ 2 天痊愈。

【预防措施】<高度仪/p>

制做扁豆菜，要掌握里外熟透后食用之。

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